lunes, 8 de julio de 2013

Aprendiz SENA nos representara en Sabor Barranquilla 2013.


Con la participación de tres aprendices de Tecnólogo en Gastronomía, del Centro de Comercios y Servicios de esta regional, se llevó a cabo la selección de quien representará al SENA en la próxima versión de Sabor Barranquilla 2013.
Annie Álvarez, tecnólogo en Gastronomía, preparó una exquisita entrada de arepa de yuca acompañada con camarones salteados y sumos de ají; y de plato fuerte un chivo estofado acompañado de puré de plátano y ensalada de payaso con aceite de cilantro, quien obtuvo el primer puesto superando a sus compañeros Luis Yance y Jonathan Bossio, quienes también mostraron sus habilidades con platos típicos costeños.
La evaluación Técnica estuvo a cargo de los Instructores Oscar Villamizar y Hernán Ariza, así mismo la evaluación de inocuidad por Jorge Morris.

El SENA hará presencia este 23,24 y 25 de Agosto en este gran evento gastronómico, el primero de la Costa Caribe Colombiana.