El grupo 813166 de Auxiliares Bartender presentaron en su proyecto los diferentes cocteles sin licor a base de hierbas,especies y flores, denominado TIKI BAR.
Los aprendices tomaron la
influencia de las islas polinesias ya que fueron una cultura de evolución e
innovación. Una de sus características era los vasos donde servían las bebidas
los cuales eran llamados o son llamados tótems.
El evento se realizó en el ambiente de Mesa y bar , donde asistieron aprendices, instructores,funcionarios Sena y empresas del sector.
Los instructores que lideraron el proyecto: Camilo Jimenez y Luis Beltran.